巔茶:萬壽團(tuán)茶 傳承經(jīng)典
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巔茶:萬壽團(tuán)茶 傳承經(jīng)典

 

       事物總是不斷的前進(jìn)發(fā)展的,工藝在不斷地跟著時(shí)代的進(jìn)步而創(chuàng)新,而有創(chuàng)造,亦有傳承,茶的起源源遠(yuǎn)流長,一項(xiàng)高超的手藝是茶人們經(jīng)過漫長時(shí)間沉淀的智慧結(jié)晶,也是世代傳承的寶貴。

  清代雍正年間,云貴總督鄂爾泰在普洱府寧洱縣建立了貢茶茶廠,選用了西雙版納最好的女兒茶,以制成團(tuán)茶、散茶,九茗茶膏,進(jìn)貢給朝廷,其中就有一部分是普洱金瓜貢茶。

  1964年珍藏在北京故宮內(nèi)的金瓜貢茶被轉(zhuǎn)出,至今已有百年歷史。書中這樣描述道,“當(dāng)年英國與日本友人嘆服這百年的貢茶,除了局部碳化外居然都沒有變質(zhì)。”可見當(dāng)時(shí)的貢茶制作工藝之特殊,茶人技藝之高超,真不愧稱之貢品。

  巔茶萬壽團(tuán)茶的制作工藝與傳統(tǒng)的餅茶,沱茶,磚茶不同,金瓜形狀較特殊,普遍的重量較大,在壓制方面會(huì)比較復(fù)雜和困難。

  原料在壓制之前需要先將其蒸軟蒸透,使其有較好的粘合度,在定型時(shí)由于工藝較為繁瑣要求更高,時(shí)間也會(huì)延長。區(qū)別于傳統(tǒng)的七子餅茶,金瓜貢茶的壓制是需要非常熟練的老師傅經(jīng)過不斷耐心的研發(fā)才能做出來的。

 ?。ㄈf壽團(tuán)茶內(nèi)都有獨(dú)特的收藏證書)

  傳承傳統(tǒng)工藝所制的萬壽團(tuán)茶,有其獨(dú)特的個(gè)性,更具有其深厚的文化內(nèi)涵,傳統(tǒng)的制作工藝是我國傳統(tǒng)文化中的瑰寶,此種非物質(zhì)文化遺產(chǎn)需要我們不斷地傳承。

  不管是哪一版金瓜貢茶,都已經(jīng)超越了品飲的含義,與歷史、文化結(jié)緣,成了茶客們品讀歷史、感悟生活的特殊載體。

包裝上的金剛經(jīng)